RECETTES AYURVÉDA & SANTÉ 2018-12-11T23:48:01+00:00

Les recettes présentées ci-dessous se veulent une aide pour cuisiner des repas sains, savoureux et simples. Nombre des aliments que nous consommons aujourd’hui n’étaient pas disponibles en Inde à l’époque de la rédaction des grands traités de la médecine ayurvédique. Aussi, rappelez-vous donc que la clef d’une alimentation saine pour vous ne repose pas sur un ensemble de règles rigides ni sur une liste d’aliments autorisés, mais découle à la fois de votre bon sens, de la connaissance de votre corps, et de l’attention portée à ses signaux et ses réactions.

vert = Favoriser   orange = À consommer modérément   gris = À éviter en cas de déséquilibre du dosha concerné

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